ホーム ダイニング レストラン - 日本料理 はこぶね別亭

レストラン

日本料理 はこぶね別亭

ゆったりとした空間と、木のぬくもり。心やすらぐ、寛ぎの空間の中で、彩り豊かな朝食、様々なシーンでお楽しみ頂けるランチや夜のコースなど、旬の地の食材を活かした郷土料理や会席料理とともに、地元妙高市の地酒「君の井」「千代の光」「鮎正宗」を中心に、新潟・富山・石川・福井の銘酒も多数ご用意して、おもてなしいたします。

ダイニングの概要
  • タイプ
    日本食レストラン
  • 場所
    LODGE 2F
  • 座席
    150 (個室あり)

利用時間

朝食:7:00~10:00 (LO 9:30)
昼食:11:30~14:30 (LO 14:00)
夕食:18:00~22:00 (L.O 21:00)


メニュー

【コース料理】 6,800円~

(季節によって、価格・内容が一部変更となる場合がございます。)
• 氷温熟成新潟牛コース  8品
(前菜、吸物、造里、はこぶねサラダ、新潟牛陶板焼き、温物、食事、デザート)
• 北陸旬魚コース  8品
(前菜、吸物、造里、焼物、煮物、揚物、食事、デザート)
• 北陸・新潟産 香箱蟹 ずわい蟹コース  8品
(前菜、吸物、造里、焼物、揚物、酢物、食事、デザート)

【個室・会席料理】(要予約)

• 会席「風月」ふうげつ  10品   12,000円
(先附、前菜、椀変り、造里、焼物、合肴、蓋物、食事、止椀、デザート)
• 会席「雪渓」せっけい  10品  15,000円
(先附、煮物椀、造里、焼物、八寸、合肴、蓋物、食事、止椀、デザート)
• 会席「おまかせ」  10品  25,000円~
北信越産の旬素材を贅沢に使い、料理長が渾身を込めて調理致します。

お問い合わせ

TEL +81-255-75-1126 電話を掛ける