Young Chef Promotion
라세느의 새로운 시그니처 메뉴를 만나 보세요
기간 : 2024-05-01 - 2024-06-30
이벤트 상세정보
• 기 간 │ 24년 5월 1일 ~ 6월 30일
• 장 소 │ 롯데호텔 월드 2F 라세느
손미진 쉐프
인절미 허니 피자
인절미 허니피자는 한국의 인절미와 피자를 결합한 새로운 음식으로,
K-food와 다른 문화의 음식을 섬세하게 조화시킨 창의적인 시도로 탄생했습니다.
도우 위에 생크림과 콩가루를 섞어 바르고 그 위에 견과류(아몬드, 피스타치오, 호두)를 골고루 뿌려 고소함을 더했습니다.
여기에 치즈를 듬뿍 올려 구워낸 뒤 인절미와 밤을 올려 풍부한 맛과 식감을 선사합니다.
K-food와 다른 문화의 음식을 섬세하게 조화시킨 창의적인 시도로 탄생했습니다.
도우 위에 생크림과 콩가루를 섞어 바르고 그 위에 견과류(아몬드, 피스타치오, 호두)를 골고루 뿌려 고소함을 더했습니다.
여기에 치즈를 듬뿍 올려 구워낸 뒤 인절미와 밤을 올려 풍부한 맛과 식감을 선사합니다.
이장희 쉐프
ABBCCC 샐러드
사과(apple) 비트(beet) 블루베리(blueberry) 당근(carrot) 캐슈넛(cashew nut) 샐러리(celery)를 넣어 컬러풀한 색감에 유자 드레싱을 곁들여 다채로운 맛까지 채운 건강한 샐러드를 젊은 감각을 통해 표현해냈습니다.
박정훈 쉐프
송로 버섯 원루미엔
송로버섯 원루미엔은 깊은 감동과 풍부한 맛을 제공하는데 초점을 맞추었습니다. 송로 버섯의 풍부한 향과 깊은 불맛이 어우러진 이 요리는 다양한 해산물들과 함께 조리되어, 고객들에게 특별한 맛의 감동을 제공하는 메뉴입니다
- 메뉴는 재료 수급 상황에 따라 달라질 수 있습니다.
업장정보
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업장명라세느
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위치2층
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타입뷔페
예약하기
Tel +82-2-411-7811
