Chef's Tasting & Lounge Classic

미쉐린 3스타 셰프 야닉 알레노가 준비한 코스 메뉴와 디저트는 소규모 모임 또는 연인, 가족과의 식사를 위한 완벽한 제안입니다.
Chef's Tasting
• 가격 : 1인 코스 / 150,000원
• 구성
- 삼색 체리 토마토를 곁들인 부라타 샐러드, 신선한 바질 페스토, 블랙 올리브, 발사믹 펄
- 연어 스테이크와 대파 퐁듀, 오렌지 향의 뵈르 블랑 소스, 캐비어
- 프라임금 안심 구이와 흑후추 크림소스, 부드러운 감자와 야채
- 코코넛 무스, 코코넛 크림, 녹차 아몬드 스펀지
- 커피 또는 티
Lounge Classic
• 가격 : 1인 코스 / 200,000원
• 구성
- 아보카도, 래디쉬, 레몬 생강 드레싱을 곁들인 파타고니아 새우 타르타르
- 대파향의 감자 스프
- 토마토 소스와 바질 페스토, 토마토와 파마산 치즈
- 한우 안심 스테이크와 흑 후추 크림 소스, 부드러운 감자와 야치
- 코코넛 무스, 코코넛 크림, 녹차 아몬드 스펀지
- 커피 또는 티
※ 소중한 분께 진심을 담아 The Lounge 코스 상품권을 선물해 보세요.
- Chef's Tasting - 150,000원 (1인 기준)
- Lounge Classic - 200,000원 (1인 기준)
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업장명더 라운지
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위치79층
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타입라운지
